Почему вреден сладкий завтрак?

Врачи утверждают, что постоянные сладкие перекусы в виде шоколадных батончиков, плиток шоколада и мюсли делают детей беспокойными и снижают способности их памяти. Кроме того, из-за чрезмерного употребления сладкого снижается потребление овощей и фруктов, и наряду с избыточным весом появляются и психические проблемы.

Всем известно, что мозгу для работы необходима глюкоза. Но мозг использует приблизи-тельно 20% сахара, содержащегося в крови, это всего 2% от массы тела. Избыток молекул сахара должен постоянно устраняться из организма, если он не потребляется в ходе работы мышц и других органов.

Чем больше сахара дети едят утром, тем больше выплескивается гормонов стресса и тем меньше становится их способность к концентрации. Поэтому во время уроков в школе, на которых ученики активнее всего работают, их способность мыслить понижается.