Все буде смачно 11.06.2015: запеченная курица с лимонным маслом

У вас намечается праздник или просто семейный ужин, и вы не знаете, что приготовить? Тогда удивите всех нежной, изысканной курицей. Смотрите онлайн последний выпуск Все буде смачно СТБ.

В новом выпуске кулинарного шоу Все буде смачно 11.06.2015 Сергей Калинин поделился рецептом ароматной курочки, который он привез специально из Испании! Освежающий цитрусовый запах и восхитительный вкус поразят ваших гостей.

Ингредиенты для курицы от Все буде смачно:

Курица целая – 1-1,5 кг

Вода – 1 литр

Соль – 1 столовая ложка

Сахар – 1 столовая ложка

Масло сливочное – 200 грамм

Лимон – 1 штука

Лимонный сок – 4 ст. л.

Чеснок – 3 зубчика

Пучок свежей петрушки

Картофель – 5 клубней

Приготовление от Все буде смачно:

Приготовить маринад из горячей воды, соли, сахара, чеснока и лимонного сока. Замариновать курицу и оставить на 45 минут. С двух лимонов снять цедру. 100 грамм сливочного масла в блендере перебить с лимонной цедрой и половинкой чайной ложки соли. Завернуть масло в фольгу и отправить в морозильную камеру застывать. Через час достать курицу из маринада, промокнуть салфетками.

Разрезать курицу по хребту, замороженное лимонное масло порезать на тонкие пластинки, аккуратно поднимая кожицу, выложить масло. Курицу выложить на сковороду грудинкой вниз, закрыть крышкой и поставить сверху пресс, обжаривать 7 минут до образования румяной корочки. Неочищенную картошку помыть. Вместе с картошкой отправить курицу в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут. Сделать соус из топленого сливочного масла, сока двух лимонов, зелени свежей петрушки, все ингредиенты перебить в блендере или измельчить и смешать. Полить соусом курицу.

Смотреть онлайн Все буде смачно 11.06.2015: запеченная курица с лимонным маслом