Все буде смачно 23.05.2015: нежный крем-брюле для всей семьи

Что может быть вкуснее настоящего крем-брюле, которое подают практически во всех европейских кофейнях? Смотрите онлайн последний выпуск «Все буде смачно». В новом выпуске Все буде смачно СТБ 23.05.2015 поделятся рецептом приготовления нежнейшего французского десерта.

Ароматный крем-брюле для всей семьи

Оказывается, что необходимые для этого блюда ингредиенты есть дома у каждого и приготовить его очень просто! Яйца, сливки и сахар – это главные составляющие кулинарного шедевра. Спешите приготовить с шоу Все буде смачно 2015 изысканный десерт с очаровательно тонкой карамельной корочкой.

Ингредиенты от Все буде смачно:

Сливки -500 мл

Желтки – 5 шт.

Сахар – 70 г

Ванильный сахар – 2 ч. л. или стручок ванили

Для карамельной корочки от Все буде смачно:

Коричневый сахар –70 г

Сахарная пудра –30 г

Фрукты и мята для украшения

Приготовление от Все буде смачно:

Желтки растираем с сахаром и ванилью до светло-песочного цвета. Слегка нагреваем сливки, вливаем их тонкой струйкой в желтковую массу, и плавно перемешиваем. Разливаем крем в небольшие формочки. Ставим их на глубокий противень. Аккуратно заливаем противень горячей водой приблизительно до середины формочек, и отправляем противень в духовку, разогретую до 120 градусов на 60-80 минут.

Вынимаем из духовки крем, остужаем и отправляем его в холодильник для застывания на 3-4 часа. Карамелизируем застывший десерт. Посыпаем крем сверху коричневым сахаром и плавим его с помощью специальной горелки. Если горелки нет, посыпаем крем сахарной пудрой и ставим в хорошо разогретую духовку на функцию «гриль».

Смотреть онлайн Все буде смачно 23.05.2015: нежный крем-брюле для всей семьи