Упаковка в разрезе: просто и гениально

Пожалуй, никто не будет спорить с тем, что на качество и безопасность любого продукта влияет не только то, как и из каких ингредиентов он изготовлен, но и то, как и во что он упакован. Проще говоря, чем надежнее упаковка, тем дольше продукт хранится, сохраняя при этом свои полезные свойства. Это справедливо для любых продуктов, а уж если речь идет о пище для самых маленьких, то важность правильной упаковки возрастет многократно.

Детское питание – натуральный, витаминизированный продукт, не содержащий никаких искусственных веществ и консервантов. Именно поэтому в большинстве случаев используют асептическую технологию упаковки, позволяющую сделать детское питание максимально безопасным для малыша. При асептической упаковке важно не только правильно подготовить сам продукт, но и разлить его в правильную тару. На ней остановимся подробней.

Большинству из нас кажется, что картонный пакет – конструкция довольно простая – такая себе герметичная «коробочка» с крышкой или трубочкой. Но это лишь на первый взгляд! На самом же деле эта картонная «коробочка» имеет сложную шестислойную структуру: снаружи – картон, внутри – тончайшая алюминиевая фольга, а между ними, равно как и на обеих поверхностях, – пищевой полиэтилен.

Картон является основным «несущим материалом» асептической упаковки. При этом для изготовления пакетов используется специальный многослойный картон – он гораздо прочнее обычного и менее подвержен деформации. Материалом для изготовления такого картона служат первичные волокна древесины. Благодаря такому особому картону упаковка получается достаточно жесткой и сохраняет форму при транспортировке и хранении.

Слой алюминиевой фольги предотвращает попадание света и воздуха внутрь пакета, благодаря чему продукт остается свежим и вкусным на протяжении всего срока хранения. Фольга толщиной в 6 микрон – особое «ноу-хау» упаковки Тетра Пак. Производить подобное технологическое чудо имеют возможность лишь несколько высокотехнологичных заводов в Европе. Скептики утверждают, что включение в структуру асептического пакета алюминиевого слоя – пустая трата денег и времени. На самом деле это не так, ведь именно благодаря слою фольги продукт надежно защищен от воздействия солнечных лучей.

Слой пищевого полиэтилена защищает картонную основу пакета от попадания влаги извне, исключает контакт продукта с материалом упаковки, а также прочно соединяет между собой картон и фольгу. Именно пищевой полиэтилен делает пакет Тетра Пак 100% герметичным, помогая сохранить свежесть продукта. Требования к качеству такого полимера чрезвычайно высоки и соблюдаются неукоснительно, чтобы гарантировать абсолютную пищевую безопасность продукта.

Подводим итоги. Картонный пакет обладает высокими барьерными свойствами: не пропускает солнечный свет, защищает содержимое от разрушительного воздействия факторов внешней среды, в первую очередь, кислорода и ультрафиолетовых лучей. К тому же, этот вид упаковки имеет высокий уровень защиты от подделок и попыток фальсификации продуктов в виду сложности технологии производства. А еще пакетик с детским питанием не страшно дать в руки малышу – «умная» упаковка не тяжелая, не ломается, не бьется и вдобавок может надежно закрывается, если кроха не осилил причитающуюся ему порцию за один раз. Согласитесь, с таким набором преимуществ упаковка Тетра Пак по праву может считаться лучшим и самым надежным «хранилищем» для детского питания.