Питание детей: как выбрать правильные продукты?

Каждый из нас может подтвердить, насколько сильно первый прикорм, обеды в садиках или школах влияют на предпочтения в питании и здоровье детей на протяжении всей жизни. Научные исследования последних лет не оставляют сомнения в том, что дети должны питаться, по возможности, только полезными продуктами, ведь еда непосредственно влияет на физическое и психологическое развитие детей.

Например, в районе Каршалтон, в пригороде Лондона, благодаря программе известного шеф-повара Джема Оливера «Еда для жизни», проводимой среди школьников, доказано, что именно правильное питание и здоровый образ жизни влияют на улучшение результатов обучения и поведения. Благодаря правильному питанию улучшились показатели школьников в обучении: успешно сдали экзамены в 2010 г. 90% выпускников, в 2002 году этот показатель составил 32%, когда акцент на правильное питание не делался.

Школы и детские садики Италии, Великобритании, Швеции, Австрии, Франции называют себя экологическими, они перешли на органическое питание. Исследования этих стран подтверждают, что дети, которые регулярно употребляют блюда, приготовленные из органических продуктов, имеют лучшую концентрацию внимания, не страдают гиперактивностью, более спокойные и внимательные на занятиях…

Но, к сожалению, в Украине садиков и школ, относящихся к органическим, пока еще нет. Поэтому, кормить детей полезными здоровыми органическими продуктами нужно именно дома.

На чем остановить свой выбор?

При выборе продуктов питания отдавать предпочтение необходимо промаркированным продуктам, относящимся к категории органика. Т.е. тем, которые произведены без использования химикатов, пестицидов, удобрений, выращены естественным способом вдали от промышленных зон и транспортных автомагистралей.

При органическом земледелии производители для борьбы с вредителями используют биологические и физические методы — естественных врагов, ультразвук, ловушки. В процессе выращивания очень многие операции производят вручную. Часто используют «древние» технологии: например, мелят муку на каменных жерновах. Примером служит органическая жерновая цельнозерновая мука ТМ «Жменька». Все это в конечном итоге делает продукцию organic недешевой, но ведь здоровье того стоит!

Органическая пища полезнее

Органический продукт не покрыт коктейлем ядохимикатов. В среднем на кожуре даже хорошо вымытого неорганического яблока остается 20−30 химических ядовитых веществ. С яблоком они попадают в наш организм, и, что самое неприятное, в организмы наших детей.

В свежем органическом продукте содержится на 50 % больше витаминов, полезных веществ, ферментов и питательных микроэлементов, чем в аналогичном, но выращенном при помощи интенсивной химической обработки. Разница очевидна.

Сравните вкус органического и неорганического яблока, и вы отметите, что органическое яблоко более сочное, ароматное, вкусное.

Какой основной органический продукт должен быть в рационе?

Перейти на 100% органический рацион довольно тяжело, поэтому нужно выбрать основные продукты, которые обеспечат организм вашего ребенка всеми необходимыми и полезными веществами.

Все знают, что основой правильного питания являются злаковые, именно они лежат в основе пирамиды правильного питания и содержат цельные зерна. Такие продукты - прекрасный источник витаминов группы B, клетчатки и других ценных микроэлементов.

Самые полезные из таких продуктов это гречневая, ячневая, кукурузная, пшеничная, пшенная и другие каши. Все эти органические крупы представлены под торговой маркой «Жменька», которая первой внедрила культуру потребления органических продуктов в Украине.

Органические крупы ТМ «Жменька» проходят все этапы проверки на соответствие наивысшим критериям качества IFOAM (Интернациональная федерация Органического Сельского хозяйства), а Швейцарская организация IMO сертифицирует земли, производство, технологии взращивания органического зерна и сами органические крупы. Достоверность сертификата, который подтверждает органическое происхождение продукции ТМ «Жменька», можно проверить на сайте

organicstandart.com.ua/ua/clients

Помните! Качественные и безопасные продукты питания имеют первоочередное значение в рационе детей. Переплачивая несколько гривен за органические продукты, вы страхуете будущее здоровье своих детей!