Количество белка – ключевой фактор в становлении иммунной системы грудничка

Грудное молоко – идеальная пища для малыша в первые месяцы жизни, которая помогает ему расти и набираться сил. Ключевым компонентом, который обеспечивает гармоничное развитие детского организма и создает основу крепкого здоровья крохи, является белок. Каким именно образом белок влияет на становление иммунной системы новорожденного и достаточно ли белка получает малыш, если грудное молоко заменяется детскими смесями?

Белки – основа жизни

В эволюционном смысле белки оказались наиболее важными составляющими всего живого, в том числе и человеческого организма. Эти органические вещества выполняют множество разнообразных функций (структурная, защитная, транспортная, двигательная и т.д.), благодаря которым поддерживаются все важнейшие жизненные процессы.

Структурные белки – это строительные «кирпичики», формирующие структуры клеток тканей и органов. Функциональные белки – это разнообразные ферменты и иммунные комплексы, обеспечивающие метаболизм и иные жизненно важные процессы.

Все белки состоят из аминокислот. Некоторые аминокислоты синтезируются в организме, другие же должны поступать в организм с пищей – это незаменимые аминокислоты, входящие в состав различных продуктов питания, в том числе и молока. Белки необходимы нам в любом возрасте. Но организм грудничка особенно нуждается в поступлении оптимального количества белка для гармоничного роста и развития. В противном случае кроха будет медленно расти и часто болеть из-за ослабленной иммунной системы.

Защитная функция белков

Какая связь между белками и становлением иммунитета ребенка? На самом деле, иммунная защита функционирует как раз благодаря белкам. Именно белки, которые содержатся в составе крови, принимают непосредственное участие в защите от повреждений (фибриногены и тромбины, отвечающие за свертываемость крови), а также от чужеродных агентов – вирусов и бактерий.

Антитела, которые вырабатываются в организме для нейтрализации вирусов и бактерий – это тоже белки. В случае атаки организма ребенка чужеродными агентами (проще говоря, в случае болезни) для обеспечения корректного ответа иммунитетом малыша, кроха должен получать с пищей такое количество белка, которого будет достаточно для «построения» и формирования антител.

Оптимальное количество белка для ребенка в первые месяцы жизни

Теперь поговорим о том, какое именно количество белка должен получать грудничок. Здесь эталоном выступает грудное молоко, которое содержит все необходимые для гармоничного роста и развития малыша вещества, в том числе и оптимальное количество белка: 0,9 – 1,2 г на 100 мл. Именно такое количество белка способствует правильному становлению иммунной системы крохи.

Если ваш малыш на искусственном вскармливании, вам важно знать о том, что коровье молоко не может быть полноценной заменой грудному. Коровье молоко идеально подходит для телят, а детский организм плохо переваривает коровье молоко, поскольку по составу оно отличается от грудного. Основное отличие состоит в качественном составе белка. Так, если белки коровьего молока почти на 80% состоят из казеина (остальное приходится на сывороточный белок), то содержание казеиновых белков в грудном молоке не превышает 20-30%. Почему это важно? Потому, что сывороточный белок, составляющий большую часть белковой фракции грудного молока (70-80%), легче переваривается пищеварительной системой малыша и не вызывает аллергии, в то время как у многих детей избыток казеина приводит к различным аллергическим реакциям.

Исходя из этого, важно понимать, что полноценной заменой грудному молоку может стать только адаптированная детская смесь с оптимальным количеством и качественным составом белка, максимально приближенным к грудному молоку: 0,9 – 1,2 г/100 мл (70-80% – сывороточный белок, 20-30% – казеин).

Как показывают исследования, употребление адаптированных смесей, белковый состав которых максимально близок к грудному молоку, помогает заложить основу здоровья ребенка и способствуют правильному становлению иммунной системы малыша с первых дней жизни.

На правах рекламы