Как привить детям любовь к овощам?

Есть несколько хитростей для того, чтобы сделать овощи для детей более привлекательными. Многие родители не могут заставить детей есть овощи. Но ученые нашли способ: если замаскировать овощи под сырным соусом или арахисовым маслом, то ребенок с большей вероятностью их съест, пишут иностранные СМИ.

Причем, подобные приемы позволят изменить отношение ребенка к овощам, и в дальнейшем он будет чаще есть полезные продукты. Эксперимент показал: когда дошколятам подавали брюссельскую капусту вместе со сливочным сыром, им больше нравилось блюдо. Плюс, они съедали больше, даже если потом капусту подавали без сыра.

По мнению Элизабет Капальди-Филлипс из Университета Аризоны, совмещение приятного и неприятного способно изменить пищевое поведение. Она собрала родителей 29 детей 3-5 лет. Специалиста интересовало, как дети относятся к 11 овощам ("нравится", "не нравится", "никогда не пробовал").

Чаще всего дети не пробовали брюссельскую и цветную капусту. Именно их выбрали для проведения исследования. Детям давали или брюссельскую, или цветную капусту один раз в день на протяжении недели. Овощи варили, а потом подавали в простом виде, с несладким сливочным сыром или со сладким сливочным сыром.

После семи дней детям давали простые овощи. Оказалось, если до этого детям давали брюссельскую капусту с сыром, они потом съедали больше овощей. В целом больше ели капусту дети, которым изначально понравились овощи. Менее одного ребенка из каждых пяти, которые получали обычные овощи, позитивно о них отзывались.

А вот среди получавших овощи с сыром блюдо понравилось примерно 2/3 детей. В целом детям больше понравилась цветная капуста вне зависимости от того, с чем она подавалась. Ранее было установлено: детям нужно попробовать до 10 раз новый продукт, чтобы к нему привыкнуть. Согласно эксперименту, достаточно семи раз.