Готовим вкусный компот из черешни на зиму, простой рецепт

Короткий сезон черешни подходит к концу. Вы успели наесться? А на зиму заготовить? Воспользуйтесь простым рецептом компота из черешни на зиму.

Чтобы сварить вкусный компот из черешни, выбирайте ягоды, которые достигли поной спелости на дереве. Только в этом случае у них будет достаточно аромата, чтобы компот получился душистым и вкусным.

Считается, что компот из черешни на зиму — не слишком популярный десерт. В черешне не хватает кислинки или другой пикантной нотки. Компот из нее получается просто сладким. Чтобы добавить в напиток освежающие нотки, черешню в компотах на зиму комбинируют с другими ягодами. Например, в этом рецепте используется клубника и мята. Получается невероятно вкусно.

Как приготовить компот из черешни, рецепт

Ингредиенты:

Черешня — 3 кг.

Клубника — 1 кг.

Мята — 3 веточки.

Сахар — 4 ст.

Ягоды промойте, отбросьте на дуршлаг и дайте стечь воде.

В подготовленные банки разложите черешню. Она должна занимать четверть объема каждой банки. Добавьте клубнику и листики мяты. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут.

Когда ягоды пропарятся, слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, доведите до кипения и прокипятите 5 минут. Готовый сироп разлейте в банки и герметично закупорьте их.

Хотите знать, как правильно выбирать подходящую черешню для компота или для еды, и как не столкнуться с плодовыми вредителями-червячками смотрите видео.

Как правильно выбрать черешню для компота на зиму, видео