Рецепт недели. Шоколадный торт с творожным кремом

Буквально через несколько часов наступит долгожданное 1 сентября. Согласитесь, если в вашей семье подрастает школьник, а особенно первоклассник, этот день не может быть обычным. Он просто обязан быть запоминающимся и радостным.

Вы ведь уже готовы к новому учебному году? О том, что подарить школьнику на 1 сентября мы уже писали, школьную форму и обувь, надеемся, вы уже подготовили, а если нет – у нас для вас есть экономные подсказки по этому поводу.

Но какой же праздник для ребенка без сладкого стола, любимого торта и мороженого? А что может быть лучше маминых кулинарных шедевров? Сегодня мы предлагаем вам рецепт вкусного и полезного шоколадного торта с творожным кремом. Вы не знали, что шоколад и творог – прекрасное сочетание? Сегодня вы в этом убедитесь.

Торт достаточно прост в приготовлении, поэтому не будем медлить – приступаем!

Вам понадобится:

Для коржей:

• 1 стакан сахара;
• пачка сливочного масла;
• 2 плитки темного шоколада;
• 2 пакетика ванилина;
• 6 яиц;
• 4-5 столовых ложек муки с горкой;
• щепотка соли;
• щепотка соды.

Для крема:

• 3 столовых ложки сметаны;
• 400 г. творога (9% жирности);
• немного жирных сливок (33%);
• сахар по вкусу.

Как приготовить:

Для начала приготовьте крем.

Для этого смешайте сметану, творог, сахар и сливки и поставьте в холодильник.

На медленном огне растопите масло и шоколад, добавьте ванилин, чтобы получилась шоколадно-масляная смесь. Дайте смеси остыть.

Разбейте яйца, перемешайте их с сахаром, солью и содой.

Просейте муку и тщательно перемешайте с получившейся смесью.

Добавьте шоколадно-масляную смесь, перемешайте.

Духовку нагрейте до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте маслом и вылейте туда половину смеси.

Выпекайте 15-20 минут.

Аккуратно вытащите корж из формы лопаточкой и влейте в форму следующую порцию для выпекания второго коржа.

Полученным коржам дайте остыть.

Выложите начинку на коржи, если она получится немного неравномерной, не переживайте.

Поставьте торт в холодильник на ночь.

При желании торт можно украсить сверху тертым шоколадом или любой помадкой.

Уверены, он будет пользоваться успехом у ваших детей, а также его полюбят все ваши домашние без исключения.

Приятного аппетита и поздравляем с началом нового учебного года!