Рецепты каш для детей: готовим безглютеновый завтрак

Всем известно, что рацион полугодовалого ребенка постепенно начинает расширяться. И одним из первых продуктов прикорма являются безглютеновые каши для детей. UAUA.info представит несколько рецептов каш для твоего крохи.

Первые каши для детей должны быть гипоаллергенными и безглютеновыми. Глютен, который содержится в овсяной и пшеничной кашах может вызвать аллергическую реакцию у крохи.

Исходя из этого первыми кашами для ребенка являются гречневая, рисовая и кукурузная.

Каждая из них хороша по-своему и индивидуальна по составу, поэтому каши для детей до года необходимо чередовать ежедневно.

Итак, как же готовить каши для малыша? Предлагаем несколько рецептов каш для детей:

Гречневая каша для грудничка

Ингредиенты:

Гречневая крупа высшего сорта

Вода

Молоко

Приготовление:

Переберите гречку от мусора и неочищенных зерен. Хорошо промойте и высушите.

С помощью кофемолки или блендера измельчите сухую крупу. Перемолотая крупа по состоянию должна быть между манной крупой и мукой.

Затем возьмите 1 чайную ложку перемолотой крупы на 100 мл воды для приготовления 5% гречневой каши для первого прикорма.

Залейте крупу водой и варите на медленном огне около 15-20 минут, постоянно помешивая.

В готовую гречневую кашу можно добавить грудное молоко.

Если малыш на искусственном вскармливании, можно добавить в кашу молочную смесь, которую обычно ест ребенок.

В готовую несладкую кашу можно добавить пюре из фруктов, которые хорошо переносит малыш, например, банановое или грушевое. Это улучшит вкусовые качества каши.

Каша должна получиться достаточно жидкой.

Когда малыш привыкнет к полугустой консистенции и научится есть с ложки, увеличьте концентрацию каши до 10% - 2 чайные ложки крупы на 100 мл воды.

Более старшим малышам в готовую кашу можно добавить детские сливки, фруктозу или сахар.

Рисовая каша для грудничка

Ингредиенты:

Круглый рис – 0,5 ст.

Вода – 1 ст.

Молоко – 1 ст.

Приготовление:

Рис нужно промыть под холодной проточной водой несколько раз, затем залить стаканом воды и поставить на огонь.

Спустя 5-7 минут после того, как вода закипит, нужно убавить огонь и продолжать варить еще 15 минут.

Теперь необходимо добавить стакан молока (грудного, козьего) или смеси и хорошенько перемешать.

Варить кашу до загустения около 10-15 минут, при этом не забывать помешивать.

Готовую рисовую кашу на молоке накрыть крышкой и дать постоять еще 10 минут, чтобы рис распарился.

В глубокую тарелку поместить сито и положить в него ложечку каши.

Растереть кашу ложкой.

С обратной стороны сита у вас уже виден результат, которого нужно было добиться, — протертая рисовая каша на молоке для крохи.

Соскоблите кашу ложкой в тарелочку.

Если она получилась слишком густой, можно добавить в не немного кипяченой воды и тщательно размешать.

В кашу можно добавить пюре мелко тертого яблока для улучшения вкуса.

Кукурузная каша для грудничка

Ингредиенты:

Кукурузная крупа - 1/2 ст.

Молоко – 1 ст.

Вода – 1 ст.

Приготовление:

Кукурузную крупу измельчить в муку при помощи кофемолки.

В кастрюлю залить воду и довести ее до кипения.

Кипятком залить измельченную крупу, перемешать устраняя образовавшиеся комочки, довести до кипения.

Когда вода с кашей закипит нужно снять ее с огня и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.

Спустя 20 минут каша загустеет.

Затем нужно достать кашу из духовки и влить в нее стакан горячего кипяченого козьего молока (смеси), добавить щепотку сахара.

Смесь перемешать и снова поставить в духовку на 10-15 минут.

Если каша будет густая, добавить немного кипяченой воды до получения нужной консистенции.

Приятного аппетита!

Читай также: Какие каши давать ребенку