Рецепт. Рулетики из баклажанов

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.

Фарш мясной – 200 г

Рис вареный – 3 ст. ложки

Чеснок – 1 зубчик

Сыр тертый – 3 ст. ложки

Томатный соус

Перец, соль

Приготовление:

Сначала нужно тонко порезать баклажаны вдоль, отварить в кипящей воде две минуты, затем готовить в пароварке 5-10 минут. К мясному фаршу добавить вареный рис, сыр и порезанный чеснок. Все это посолить и перемешать. Затем нужно на каждый ломтик баклажана выложить начинку и свернуть рулетиком. Сложить их в форму для выпекания или в емкость пароварки. Сверху полить томатным соком. Выпекать в духовке около 30 минут, в пароварке готовить минут 40.