«Детское» оливковое масло: в чем хитрят производители?

Если вашему ребенку скоро год, и он находится в активном «прикормовом» периоде, ваш взгляд в магазине автоматически задерживается на всех продуктах с пометкой «детское»: «детский» творожок, «детская» вода, «детское» оливковое масло. Стоят эти продукты дороже, чем их обычные собратья. Повышенную цену производители аргументируют особенными качествами и достоинствами. Но так ли значимы эти достоинства, как гласит этикетка? Или можно просто купить качественный продукт по обычной цене? Давайте разбираться. Сегодня — с оливковым маслом.

Итак, факты, за которые нам предлагает доплатить производитель «детского» оливкового масла

Схвалено Інститутом харчування. Любое качественное масло проходит регулярные проверки и экспертизы. Даже не столько в Украине, сколько в стране-производителе. Причем, на родине масла эти проверки гораздо строже. То есть, то, что в Украине масло тоже проверили, хорошо, но к пометке «детское» это не имеет отношения.

Разрешено к употреблению с 6 месяцев. В зависимости от того, во сколько месяцев вы начали прикорм, растительное масло вы введете в рацион примерно к 6-7 месяцам. Независимо от того, будет ли это обычное подсолнечное масло, или оливковое с пометкой «детское».

Обогащено витаминами E, A и В, которые необходимы для нормального роста и развития ребенка. Если растительное масло хранилось по правилам и не дольше указанного срока, полезные витамины есть в нем по определению. А слово «обогащено» заставляет задуматься. Синтетические витамины, которыми дополняют состав продуктов, не могут соперничать с натуральными составляющими и часто вызывают аллергические реакции. Более того, если в масло введены посторонние ингредиенты, пусть даже это витамины, оно уже не может называться 100% натуральным органическим продуктом.

Источник антиоксидантов и ненасыщенных жирных кислот: Олеиновой, Омега-6 и Омега-3. Эти полезные вещества необходимы для развития ребенка, в частности, для его головного мозга, кроветворения, иммунной и дыхательной системы. Но они присутствуют в оливковом масле независимо от того, есть на нем пометка «детское» или нет.

Жировой состав «детского» оливкового масла похож на материнское молоко, поэтому оно идеально усваивается. Некоторые компоненты масла, такие как та же олеиновая кислота, присутствуют и в материнском молоке. Но это не гарантирует идеального усвоения «детского» масла. Индивидуальная непереносимость у малыша может возникнуть у любому продукту, даже к грудному молоку.

Сделано из отборных оливок, выращенных в фермерских хозяйствах и собранных вручную. Так делается любое качественное оливковое масло марки Extra Virgin.

Если пометка «детское» не больше чем маркетинговый ход импортеров, то какое же масло стоит покупать для детского питания?

- Покупайте масло с маркировкой Extra virgin olive oil . Такое масло изготовлено методом механического отжима, без каких-либо химических добавок.

- Следите за сроком годности. Максимальный срок хранения — 18 месяцев. Чем моложе масло, тем больше в нем полезных активных ингредиентов. Но вкус свежевыжатого масла довольно специфический. Он и взрослым не всегда нравится, не то, что ребенку. У отстоявшегося масла вкус заметно мягче.

- Покупайте масло, расфасованное в бутылки темно-зеленого стекла, емкостью 250-300 мл. Чем меньше бутылка, тем быстрее израсходуется масло. Значит,оно меньше будет контактировать с кислородом, который разрушает полезные вещества и витамины.