Рецепт недели. Праздничный торт к 1 сентября

Первый звонок - это всегда праздник для ребенка и для его родителей.

Но, в то же время, ребятишки грустят об ушедшем лете. Чтобы сделать этот день более веселым, приготовьте своим школьникам сладкий подарок. Например, шикарный тематический торт.

Читай также: Рецепт недели. Шоколадные пирожные

Ингредиенты:

Для теста:

- яйца - 5 шт;

- сахар - 1,5 ст;

- мука - 1 ст;

- какао - 1/2 ст;

- сливочное масло - 100 гр.

Для крема:

- яйца - 1 шт;

- мука - 1 ст. л;

- молоко - 1/2 ст;

- сливочное масло - 300 гр;

- какао - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Для начала яйца необходимо взбить с сахаром. Затем добавьте растопленное сливочное масло, какао - и перемешайте все. Всыпьте муку и еще раз хорошенько перемешайте все ингредиенты.
2. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать на среднем огне до готовности.
3. Приступаем к приготовлению крема. Яйца разотрите с сахаром и мукой. Залейте горячим молоком, поставьте на огонь и, постоянно помешивая, варите на медленом огне до загустения. Остудите. Отдельно взбейте масло, постепенно добавляя остуженную кремовую массу и какао.
4. Дальше разрежьте пополам корж и пропитайте сахарным сиропом. Нижний корж смажьте сладко-кислым джемом или клюквенным желе.
5. Сверху кладем крем. Накрываем вторым коржом, смазываем кремом (оставляем немного для надписей на торте). Готовый торт покрываем шоколадной глазурью.
6. Остатки крема необходимо смешать с пищевыми красителями нужных цветов.
7. Чтобы сделать надписи школьной тематике, возьмите кондитерский шприц. Дайте волю своей фантазии.

Приятного аппетита!

Читай также:Рецепт недели. Торт-мороженое из дыни