В детские смеси добавят кишечную палочку

Искусственное детское питание в скором времени станет таким же полезным, как и грудное молоко - сообщили ученые из Иллинойса.

У исследователей получилось синтезировать компонент, придающий грудному молоку защитные от патогенных микроорганизмов свойства. В материнском молоке за это отвечает олигосахарид 2FL, добавление которого в детские смеси очень затратно.

Ученым во главе с профессором Майклом Миллером удалось синтезировать олигосахарид при помощи специального выведенного штамма кишечной палочки, которая имеет свойство усваивать лактозу.. Что важно - лактоза усваивается не для роста кишечной палочки, а для произведения 2FL. Благодаря этому открытию детские молочные смеси по своим свойствам будут максимально похожи на грудное молоко.

источник likar.info